Новосибирская открытая образовательная сеть
Ресурсы
Образовательный проект локальных этногастроэкспедиций «Новосибирские дикоросы»
05.05.2025
Целью образовательного проекта локальных этногастроэкспедиций является: формирование у молодёжи гражданственности и патриотизма, путем вовлечения в проведение этногастрономических экспедиций в муниципальные образования Новосибирской области.
В ходе проекта организуются и проводятся этногастрономические экспедиции со сбором рецептов Сибирской кухни. Студенты учатся работать в команде, узнают о местных производителях продуктов питания и их обработки, получают знания об истории Новосибирской области.
Проведено более 25 экспедиций в районы Новосибирской области, создан сборник рецептов блюд Сибирской кухни
Проведено более 25 экспедиций в районы Новосибирской области, создан сборник рецептов блюд Сибирской кухни
Федеральные ресурсы
Новосибирская область