Федеральный тур проходил с 28 по 30 октября в Гатчине. Конкурсанты участвовали в выставке тематических столов «Школьное питание 2.0», состязались в кулинарном поединке школьных поваров, в блиц-турнире вопросов о школьном питании и квест-практикуме «Безопасный пищеблок». Участники суперфинала защищали проекты, посвященные стратегии развития своих школьных столовых.

Команду Новосибирской области на федеральном уровне представляли  СОШ № 220 имени К.Д. Ушинского (оператор питания – ООО «Большая Перемена НСК»), Биотехнологический лицей № 21 р. п. Кольцово и Ордынская СОШ № 2. По итогам конкурса школа № 220 г. Новосибирска заняла второе место в номинации «Лучшая столовая школы города-миллионника».

«Конкурс мотивирует к повышению качества питания школьников, внедрению инновационных технологий кулинарной продукции, а также пропагандирует принципы здорового питания детей, – подчеркнула министр образования региона Мария Жафярова. – Стоит отметить, что школы Новосибирской области второй год подряд оказываются в числе лучших в данной номинации».

Отметим, что при подготовке к конкурсу министерство образования Новосибирской области на протяжении многих лет сотрудничает с Новосибирским НИИ гигиены Роспотребнадзора и Новосибирским государственным техническим университетом.

Учредитель конкурса – Министерство просвещения Российской Федерации, организатор – Федеральный центр мониторинга питания обучающихся.